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      陈知心
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      5G将改变音乐消费模式中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食?下面和大家分享7款中秋佳节美食。吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。吃南瓜江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。食藕盒子中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。新闻推荐第七届世界儒学大会在曲阜举行两岸学者获“孔子文化奖”...相关新闻:增强中美战略互信推动中美新型大国关系不断向前发展

      芯片股领跌国际油价重挫3新华社纽约9月28日电 28日在纽约举行的中美中小企业投资与贸易合作洽谈会上,与会专家和官员认为,目前中美经贸合作正进入新的发展阶段,中小企业将在深化双方经贸合作中大有可为。中国银行董事长田国立在会上说,中小企业在中美双方的经济发展中都扮演着极其重要的角色。数据显示,中国GDP的60%、专利的70%都是由中小企业贡献的,而美国中小企业则贡献了美国80%的创意和创新。田国立表示,中美领导人在经济领域达成了一系列新的重要合作成果,这为双方中小企业提供了新的发展机会,中国银行除了继续为投资美国的中小企业提供金融支持外,还将充分利用该行的海外分支机构和渠道优势,为中美中小企业搭建沟通交流的平台,提高双方洽谈对接的成功率。目前中美经贸合作正进入新的发展阶段,尤其是中国对美投资进入加速发展期。美国荣鼎咨询公司联合创办人荣大聂说,中国对美投资存量已经接近500亿美元,其中绝大部分都是在过去5年发生的,而以中小企业为代表的民营企业成为对美投资的主力军。现在各方对中企投资美国的探讨,已经越过了“要不要投”的阶段,进入了“该怎么投”的阶段。中国驻美国大使馆经商处公使朱洪表示,中美双方中小企业间的合作已有多年历史,通过多渠道、多层次的经贸合作,中美双方的经济均从中获益匪浅。目前中美经贸合作正处于新的发展阶段,中企对美投资开始崭露头角,在新形势下中美中小企业未来合作潜力巨大。中国发展改革委国际合作中心主任曹文炼说,目前中美双方正在进行双边投资协定(BIT)谈判,从双方的地方政府和企业层面来看,都对该谈判寄予厚望,中美双方应“把门开得更大一些”,进一步减少投资限制,进一步放宽投资领域,为双方中小企业合作创造更多机会。美国特拉华州州长杰克·马克尔说,中美之间的投资合作应该是双向的,也应该是双赢的,特拉华州欢迎优秀的中国企业到该州投资,并致力于提供一流的服务和保护。鉴于中美处于不同发展阶段以及存在地域差异,中美中小企业间的合作也难免要有磨合的过程。纽约州中小企业发展中心总署副署长布赖恩·戈尔茨坦建议,中美双方中小企业在合作过程中,一是要注重弥合文化差异,二是要有耐心,三是要在相互理解、相互尊重的基础上增强互信。2014年,中美双边贸易额达5551亿美元,创历史新高。中美互为第二大贸易伙伴。美国商务部官员斯特凡·塞利格认为,中美双方深化经贸合作的重要性不言而喻。新闻推荐第70届联合国大会一般性辩论开幕——各国重申对联合国的承诺新华社联合国9月28日电第70届联合国大会一般性辩论28日在纽约联合国总部拉开帷幕。各国政要汇聚联合国大会厅,重申对联合国的承诺,呼吁为建立和平、包容、合作、共赢的世界而努力。中国国家主席习...相关新闻:第70届联合国大会一般性辩论开幕——各国重申对联合国的承诺

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